Der Raum ist der Förderung des Protagonismus und der Wertschätzung der Soziobiodiversität der Quilombola-Produktion im Cerrado gewidmet
Die Quilombo Kalunga Association (AQK) hat am vergangenen Samstag (29.) das Armazém Quilombo Kalunga eingeweiht, einen Raum, der der Förderung der Protagonisierung und Wertschätzung der Soziobiodiversität der Quilombola-Produktion im Cerrado gewidmet ist. An der Eröffnung nahmen der Bürgermeister von Cavalcante, Valmir Kalunga, der Präsident und Vizepräsident von AQK, Carlos Aroeira und Ester Fernandes, sowie Quilombolas aus lokalen Gemeinden und Partnerorganisationen des Vereins teil.
Während der Veranstaltung wurden verschiedene Aktivitäten durchgeführt, um zusammenzukommen, zu feiern und Wissen und Erfahrungen auszutauschen. Die Öffentlichkeit konnte einen Open-Air-Markt mit Produkten aus den Gemeinden, Diskussionsgruppen, Workshops, eine Kulturnacht mit Musik- und Filmdebatten sowie Forró- und Viola-Tanz genießen. Alles, um den Kampf um das Territorium und die Kalunga-Wurzeln zu stärken.
„Es hat viel Mühe gekostet, bis dieser Tag kam“, sagte Valmir Kalunga, der zur Schaffung des Marktes gratulierte und AQK das Rathaus von Cavalcante zur Verfügung stellte, um über Möglichkeiten nachzudenken, wie die Erzeuger aus den Gemeinden in die Stadt transportiert werden könnten. „Unser Ziel ist es, gemeinsam zu kämpfen, damit wir die Zukunft unserer historischen Stätte und unseres kulturellen Erbes Kalunga sichern können“, kündigte er an.
Für Ester Fernandes bedeutet der Bau des Lagers in Kalunga eine Stärkung der Quilombola-Produktion und der Einkommensgenerierung, „denn durch den Markt werden die Menschen einen Anreiz haben, mehr zu produzieren, um es zu verkaufen“, erklärte sie.
„Es ist nicht nur ein Lagerhaus. Es ist Widerstand. Es ist Beständigkeit. Es ist die Aufwertung unserer Kultur, unseres Wissens, unserer Weisheit. Ich glaube, dass es nicht nur das Leben der Kalunga verbessern, sondern auch den über fünftausend Quilombolas in ganz Brasilien Sichtbarkeit verschaffen wird“, erklärte Jhonny Martins, Verwaltungsdirektor der Nationalen Koordination der schwarzen ländlichen Quilombola-Gemeinschaften (CONAQ).
Marktstruktur
Das Quilombo Kalunga Warehouse wurde in 30 Tagen unter Verwendung traditioneller Techniken, der Biokonstruktionsmethode und der Verwendung von Lehmziegeln, Ziegeln aus einer Mischung aus Erde und Wasser, errichtet. Laut dem Präsidenten von AQK, Carlos Aroeira, wurden 80 % der Struktur von Hand und mit Arbeitern aus den Gemeinden gebaut. Darüber hinaus stammten alle genutzten Flächen aus den Territorien.
„Für ein Bauwerk dieser Größenordnung haben wir das Budget um mindestens 40 % gekürzt. Wir haben auf Sandstreuer, Blöcke, Zement und Sand verzichtet, die sonst zum Verputzen verwendet worden wären, und auch auf Farbe. Man kann Wasser darauf schütten, es reißt nicht ab, und innen bleibt es sehr kühl“, versicherte er.
„Eine weitere tolle Sache ist, dass sich mehrere Quilombolas, die in der Gegend arbeiten, beim Bauprozess engagiert haben. Mehrere Gefährten haben ihre Energie zur Verfügung gestellt. Und das ist auch wichtig für die Zugehörigkeit“, räumte er ein.
Kalunga-Produktion
Familienlandwirtschaft und Extraktivismus bilden die Grundlage der Wirtschaft der Kalunga-Familien. Die wichtigsten Rohstoffe sind Maniok und Sesam, aus denen die Produzenten beispielsweise Mehl und Öl herstellen. Mittlerweile wird auch stark in die Produktion typischer Früchte des Cerrado wie Pequi, Baru, Buriti und Mangaba investiert.
Bernadina Pereira ist eine der Produzenten in der Gemeinde Vão de Almas. Soweit er sich erinnern kann, begann er im Alter von zehn Jahren von seiner Mutter zu lernen, wie er das Essen um ihn herum verarbeiten konnte. Heute stellt das Unternehmen verschiedene Produkte her, beispielsweise Kokosnuss-, Pequi- und Sesamöl sowie Maniokmehl.
„Holt die Kokosnuss vom Strauch. Geht nach Hause und knackt sie auf. Lasst sie zwei bis drei Tage in der Sonne trocknen. Dann gebt ihr sie in die Pfanne, röstet sie und zerstoßt sie im Mörser. Gebt sie wieder in die Pfanne und kocht sie. Nach dem Kochen und Kochen wartet ihr, bis das Wasser verdunstet ist. Wenn es verdunstet ist, bleibt das Öl obenauf – fertig“, erklärte er und erwähnte das Rezept zur Herstellung von Kokosöl. Ihrer Aussage nach werden für die Herstellung von 2 Liter Öl 3 bis 1 Kilo der Früchte benötigt. „Die Zubereitung dauert einen Tag, aber man muss früh anfangen, weil wir es mit einem Mörser zerstoßen und es länger dauert“, fügte er hinzu.
Kalunga-Territorium
Das Kalunga-Gebiet liegt im brasilianischen Cerrado, einem Biom, das als Geburtsort des Wassers gilt, und existiert seit über 200 Jahren. Es handelt sich derzeit um das größte Quilombola-Gebiet Brasiliens mit einer Fläche von rund 262 Hektar und der Heimat von 39 Quilombola-Gemeinschaften. Es befindet sich in Chapada dos Veadeiros in Goiás und ist über die Gemeinden Cavalcante, Teresina und Monte Alegre verteilt.
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